Tổng hợp 4 cách làm món gỏi bò bóp thấu chua ngọt dân dã mà cực ngon

Tổng hợp 4 cách làm món gỏi bò bóp thấu chua ngọt dân dã mà cực ngon

Tổng hợp 4 cách làm món gỏi bò bóp thấu chua ngọt dân dã mà cực ngon với những nguyên liệu chính như thịt bò, khế chát, chuối xanh, đậu phộng, hành tây, cà rốt,…Tất cả trộn lẫn vào nhau tạo nên một món nộm bò bóp thấu ngon hết ý khiến bữa cơm chiều nhà bạn thêm lạ miệng, kích thích sự thèm ăn của các thành viên trong gia đình. Cách làm gỏi bò bóp thấu lần này mà chuyên mục ẩm thực nấu ăn muốn gợi ý còn có thêm cách làm gỏi bò bóp thấu với rau càng cua, cách làm gỏi bò bóp thấu với rau cải mầm và cách làm món bò bóp thấu chay. Và tất nhiên là từng kiểu biến tấu món bò bóp thấu như này cũng tạo nên nhiều hương vị khác nhau khiến bạn ăn một lần sẽ nhớ mãi không thôi. Món thịt bò này sẽ ngon lành hơn khi ăn kèm với bánh đa, bánh phồng tôm nóng giòn hay ăn với cơm trắng cũng rất tuyệt vời đó.
Nào hãy cùng Khotangmeovat.com chúng tôi học lỏm 4 cách làm món gỏi bò bóp thấu chua ngọt ngon trên cả tuyệt vời theo công thức chế biến chuẩn vị dưới đây nhé!

Tổng hợp 4 cách làm món gỏi bò bóp thấu chua ngọt ngon hết ý khiến cả nhà thích mê

1. Cách làm món gỏi bò bóp thấu với khế và chuối xanh ngon

Tổng hợp 4 cách làm món gỏi bò bóp thấu chua ngọt dân dã mà cực ngon
Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Thịt bò: 300gram
  • Chuối xanh: 1 quả
  • Khế: 1 quả
  • Ớt sừng: 3 quả
  • Chanh: 1 quả
  • Dứa: 1/2 quả
  • Cà rốt: 1 củ
  • Hành tây: 1 củ
  • Đậu phộng
  • Tỏi
  • Mè rang
  • Hạt tiêu
  • Rau thơm các loại: Húng lủi, ngò gai, húng quế
  • Nước mắm, dầu ăn, muối và các gia vị thông thường.

Các bước thực hiện:

  • Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Thịt bò mua về rửa sạch và thái mỏng. Khi thái thịt bò cần thái ngang thớ khi ăn mới không bị dai.
– Khế và chuối cắt bỏ các gân và viền bên ngoài. Chuẩn bị một bát nước lọc và vắt nửa quả chanh vào. Khi thái khế và chuối (thái mỏng) đến đâu bạn cho ngay vào bát để ngâm ngay đến đó để khế và chuối không bị thâm đen.
Tổng hợp 4 cách làm món gỏi bò bóp thấu chua ngọt dân dã mà cực ngon
– Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và thái sợi. Bạn nên dùng dụng cụ sấn để sắt cà rốt trước khi thái sợi để tạo vân cho đẹp mắt. Làm xong cũng cho cà rốt vào ngâm cùng chuối và khế.
Tổng hợp 4 cách làm món gỏi bò bóp thấu chua ngọt dân dã mà cực ngon
– Hành tây bổ dọc làm đôi rồi thái ngang. Dứa bổ dọc làm 4 rồi thái ngang lát mỏng và đều.
– Rau thơm nhặt sạch để ráo nước, thái nhỏ.
– Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt băm nhỏ.
– Đậu phộng rang giòn, tách vỏ và đập dập.

  • Bước 2: Làm nước sốt trộn gỏi
Xem thêm:  Chia sẻ một số cách làm kem siêu ngon giải nhiệt cho mùa hè

Để làm nước sốt trộn gỏi bạn pha các nguyên liệu theo tỉ lệ như sau: 1 muỗng nước cốt chanh (bỏ hạt tránh khi ăn phải bị đắng), 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường kính. Đánh đều tất cả cho hòa tan.

  • Bước 3: Chiên bánh phồng tôm

– Món bò bóp thấu ăn cùng bánh phồng tôm mới ngon và hợp vị. Muốn bánh phồng tôm được phồng to, khi ăn được giòn thì khi chiên bạn cần sử dụng nhiều dầu ăn một chút.
– Cho dầu ăn vào chảo đun cho tới khi dầu nóng già, dùng đũa nhúng xuống thấy sủi bọt là bắt đầu chiên được. Bánh phồng tôm chiên rất nhanh chín và cũng nhanh cháy nên bạn cần làm nhanh tay. Nên chiên 4,5 miếng cùng lúc, miếng bánh này chín thì gắp ra và cho miếng khác vào luôn. Để lửa ở mức nhỏ nhất trong quá trình chiên.
Tổng hợp 4 cách làm món gỏi bò bóp thấu chua ngọt dân dã mà cực ngon

  • Bước 4: Ướp và xào thịt bò

Để ướp thịt bò bạn cho 1/2 muỗng tỏi băm, 1/2 muỗng tiêu, 1 muỗng dầu ăn vào đảo đều cho thịt bò ngấm gia vị khoảng 3 phút rồi cho lên bếp xào sơ qua cho thịt bò tái là được.

  • Bước 5: Trộn gỏi bò bóp thấu

Sử dụng 1 chiếc thau inox loại 30cm hoặc loại âu to trong gia đình. Lần lượt cho khế, chuối xanh, cà rốt (bước 1), thịt bò xào cùng với 3 muỗng canh nước sốt (bước 2) vào trộn đều nhẹ tay. Tiếp tục cho dứa, hành tây, rau thơm, 1 muỗng mè rang, 1/2 muỗng hạt tiêu, đậu phộng đập dập vào trộn đều rồi cho ra dĩa. Nếu biết tỉa hoa cà rốt thì trang trí thêm lên trên cho đẹp mắt.
Tổng hợp 4 cách làm món gỏi bò bóp thấu chua ngọt dân dã mà cực ngon

  • Bước 6: Làm nước chấm

Bạn pha bát nước chấm theo công thức sau: 1 muỗng nước cốt chanh, 2 muỗng nước mắm, 3 muỗng đường, 1 muỗng nước lọc, 1/2 muỗng tỏi băm, 1/2 muỗng ớt băm. Tất cả đánh đều lên là hoàn thành.
Tổng hợp 4 cách làm món gỏi bò bóp thấu chua ngọt dân dã mà cực ngon
Tổng hợp 4 cách làm món gỏi bò bóp thấu chua ngọt dân dã mà cực ngon
Lưu ý khi làm bò bóp thấu:
– Nên chọn loại khế có độ chua vừa phải.
– Thịt bò xào vừa chín, khi ăn không bị dai.
– Vị ngọt của đường, vị chua của khế, mùi thơm của dứa, vị ngậy bùi của đậu phộng…tất cả đều vừa phải mới tạo nên độ hấp dẫn của món ăn này.

Xem thêm:  Ăn chay là gì? Mục đích xu hướng ăn chay trong lối sống hiện đại

2. Cách làm món gỏi bò bóp thấu với rau càng cua ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Thịt bò: 200 gr.
  • Rau càng cua: 300 gr.
  • Chanh hoặc giấm: 1 muỗng canh giấm.
  • Hành tây: 1 củ.
  • Cà chua: 1 trái.
  • Hành tím: 3 củ.
  • Tỏi: 2 tép.
  • Ớt: 1 trái.
  • Các gia vị thông dụng: Nước mắm, bột nêm, dầu ăn, tiêu xay, đường,…
  • Dụng cụ: Bếp gas, chảo, tô, muỗng,…

Tổng hợp 4 cách làm món gỏi bò bóp thấu chua ngọt dân dã mà cực ngon
Các bước thực hiện:

  • Bước 1:

– Thịt bò rửa sạch cắt lát mỏng rồi ướp với 1 muỗng cà phê nước tương, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê tỏi băm. Để 15p.
Tổng hợp 4 cách làm món gỏi bò bóp thấu chua ngọt dân dã mà cực ngon
– Làm chảo nóng với dầu, phi tỏi cho thơm rồi cho thịt bò vào xào.
– Thịt bò tái chín thì cho hành tây vào đảo đều nêm vừa miệng thì tắt bếp rắc tiêu lên trên.

  • Bước 2: Làm nước trộn gỏi:

– Lấy 1 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh giấm, tỏi bớt băm 2 muỗng canh trộn tất cả vào với nhau rồi khuấy đều cho tan.
Tổng hợp 4 cách làm món gỏi bò bóp thấu chua ngọt dân dã mà cực ngon

  • Bước 3: Trộn gỏi

– Lấy thịt bò đã xào, rau càng cua đã rửa sạch trong tủ lạnh, hành tây vào tô lớn.
– Đổ nước mắm trộn gỏi đã làm ở trên vào tô rồi từng ít một đến khi vừa ăn trộn đều 3 phút cho thấm gia vị.
Tổng hợp 4 cách làm món gỏi bò bóp thấu chua ngọt dân dã mà cực ngon
– Lưu ý trộn nhẹ tay để rau càng cua không bị dập.
– Trộn đều rồi trút ra đĩa, cuối cùng cho hành phi và cà chua vào.
Tổng hợp 4 cách làm món gỏi bò bóp thấu chua ngọt dân dã mà cực ngon
Tổng hợp 4 cách làm món gỏi bò bóp thấu chua ngọt dân dã mà cực ngon

3. Cách làm món gỏi bò bóp thấu với rau cải mầm ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Bắp bò: 500 gr
  • Cải mầm: 400 gr
  • Hành tây: 1 củ
  • Cà rốt sợi: 50 g.
  • Ớt sừng: 4 trái
  • Dấm trắng: một chai nhỏ
  • Hành phi: 50 gr
  • Đậu phộng: 50 g
  • Chai chai sốt mayonnaire: 1 chai
  • Nước mắm ngon.

Cách thực hiện:
– Bắp bò mua về lọc gân, thái mỏng, ướp với lượng gia vị như sau: 1/2 thìa hạt nêm, 1/4 thìa mì chính, 1/2 thìa đường, 1/2 thìa tiêu, 1/2 thìa dầu ăn, trộn đều để thịt bò được ngấm gia vị.
– Đổ khoảng 2/3 chén dấm trắng, 1/3 chai sốt mayonaire, 7 thìa đường, 1/3 thià muối vào tô và đánh đều tất cả lên.
– Hành tây cắt mỏng, ớt sừng thái sợi, bỏ hạt, ngâm nước lạnh cho giòn.
– Cho chút dầu vào chảo, đổ thịt bò đã ướp vào, xóc chảo đều cho bò vừa chín tới rồi đổ ra đĩa.
– Cải mầm xếp dọc lên đĩa rắc cà rốt sợi, ớt sừng, hành tây rải đều lên trên, xếp bò dọc một bên, rưới nước sốt đã làm lên trên rau mầm, rắc hành phi lên trên, dùng xà lách song và bông cà rốt trang trí là xong.
Tổng hợp 4 cách làm món gỏi bò bóp thấu chua ngọt dân dã mà cực ngon

Xem thêm:  4 cách làm chân gà ngâm sả tắc ngon không bị nhớt bị đắng hay nổi váng cực dễ

4. Cách làm món gỏi bò bóp thấu chay ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Thịt bò chay: 50 Gr
  • Nấm bào ngư: 50 Gr
  • Củ kiệu: 50 Gr
  • Khế: 1 Trái
  • Hành tây: 1 Củ
  • Chuối chát: 1 Trái
  • Ớt chuông: 10 Gr
  • Cần tây: 50 Gr
  • Đậu phộng: 10 Gr
  • Gừng: 5 Gr
  • Hành phi: 3 Muỗng cà phê
  • Bánh phồng chay: 1 Gói
  • Nước cốt chanh: 3 Muỗng canh
  • Tỏi: 1 Muỗng cà phê (băm)
  • Hạt nêm: 1 Muỗng cà phê
  • Đường trắng: 1 Muỗng canh.

Các bước thực hiện:

  • Bước 1: Nước trộn: Hoà tan 1 muỗng canh nước cốt chanh + 1 muỗng canh đường + ½ muỗng cà phê ớt xay + 1 muỗng cà phê tỏi băm + ½ muỗng cà phê muối + 1 muỗng cà phê hạt nêm, nêm chua ngọt vừa ăn
  • Bước 2: Phi thơm tỏi với dầu ăn, cho nấm và bò vào xào, nêm hạt nêm vừa ăn, để nguội. Cho khế, chuối chát, hành tây, kiệu, ớt chuông gừng vào trộn chung, rưới nước vào trộn đều
  • Bước 3: Cho tiếp cần cắt khúc vào trộn sau đó cho ra đĩa, rách hành phi, đậu phộng rang lên, dùng kèm với bánh phồng chay chiên, chấm nước mắm chay chua ngọt.

Tổng hợp 4 cách làm món gỏi bò bóp thấu chua ngọt dân dã mà cực ngon
Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món gỏi bò bóp thấu chay rồi đấy.
Vừa rồi là những hướng dẫn chi tiết về 4 cách làm món gỏi bò bóp thấu chua ngọt cực ngon cực lạ miệng rất thích hợp để đổi món nhâm nhi ngày cuối tuần cùng gia đình. Nộm bò bóp thấu là một món ăn không còn quá xa lạ đối với nhiều bà nội trợ nhưng cách chế biến như thế nào sao cho các nguyên liệu thấm đều gia vị và thịt bò mềm không quá dai, không quá bở cũng là những tuyệt chiêu làm gỏi bò bóp thấu cực đỉnh không thể bỏ qua đó. Để món ăn thêm đậm đà hương vị, bạn có thể làm thêm một chén nước mắm tỏi chua ngọt chấm kèm sẽ khá là hấp dẫn đấy. Khotangmeovat.com chúc các bạn thành công khi thực hiện món nộm này nhé!

Từ khóa tìm kiếm:

  • cách làm món bò bóp chua với rau thơm tía tô